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Cómo preparar una ensalada de nopales crudos, receta mexicana

Escrito por: Monserrat

Aprovecha los nopales que tienes en casa para preparar esta deliciosa ensalada. ¡Te gustará!

El nopal es muy famoso en la cocina mexicana, y por su sabor puede acompañar diferentes tipos de preparaciones y convertirlas en una verdadera delicia, como esta ensalada de nopales crudos. Esta receta es una de las mejores formas de aprovechar y disfrutar de este alimento de origen mexicano. Además, conoce los 8 beneficios del nopal para tu salud que debes conocer

Aquí te comparto paso a paso la receta completa de la ensalada de nopales crudos, se convertirá en tu favorita porque es deliciosa, barata y muy fácil de hacer. ¡Vamos a la cocina!

3 trucos efectivos para cocinar nopales sin baba

**Da clic en la siguiente galería para conocer la receta completa**

Ensalada de nopales crudos a la mexicana

Ingredientes

PARA 4 PERSONAS

  • 6 Nopales mediano, en bastones
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  • 1/2 taza Sal de grano
  • 1/2 Cebolla, fileteada
  • 3 jitomates, en medias lunas
  • 6 ramas Cilantro, picado
  • 2 Limones, el jugo
  • 2 cucharadas Aceite de Oliva
  • 1/2 cucharadita Orégano seco
  • Sal y pimienta al gusto
  • 1 Aguacate, en rebanadas
  • 200 g Queso Fresco, desmoronado

PARA ACOMPAÑAR

  • 100 g Chicharrón de cerdo
  • 1/2 kg Tortilla de Maíz

Procedimiento

1. ESPOLVOREA la sal de grano sobre los nopales y frota. Deja reposar por 20 minutos.
2. ENJUAGA los nopales hasta retirar la sal por completo y que salgan sin baba.Escurre y reserva.
3. INTEGRA la cebolla, el jitomate, el cilantro y los nopales. Reserva.
4. MEZCLA el jugo de limón, el orégano, sal y pimienta.
5. AÑADE el aceite de oliva e integra hasta obtener una mezcla uniforme.
6. VIERTE la vinagreta sobre las verduras e integra.
7. SIRVE la ensalada y espolvorea una capa de cilantro. Acomoda encima el queso fresco y rebanadas de aguacate.
8. SIRVE en tacos y acompaña con chicharrón.

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