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Descubre cómo hacer los famosos Garibaldis ¡en solo 8 pasos!

Por: Cocina Vital 05 Oct 2022
Descubre cómo hacer los famosos Garibaldis ¡en solo 8 pasos!
COCINA VITAL

¡Manos a la obra! Te enseñamos a preparar estos ricos Garibaldis en solo 8 pasos.


Los garibaldis no son los músicos que tocan por el centro de la Ciudad de México, en realidad son los deliciosos panes esponjosos y cubiertos con miles de chochitos de colores. Un pan clásico mexicano que podemos encontrar en casi todas las panaderías. Si buscas consentir a tu familia con este rico postre, aquí te enseñamos cómo hacer garibaldis caseros con esta receta sencilla, que da como resultado un pan suave y dulce, ¡perfecta para disfrutar con una bebida caliente!

**Da clic en las imágenes para conocer la receta paso a paso**

Receta de garibaldis caseros

Ingredientes

PARA 4 PERSONAS

  • 1 cucharadita de Polvo para hornear
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  • 1 1/2 taza de Azúcar 4 Huevos
  • 3 tazas de Harina
  • 1 pizca de Ralladura de limón
  • 1 1/4 tz de Mantequilla a temperatura ambiente

PARA LA MERMELADA

  • 1/2 tz de Jugo de Naranja
  • 1 taza de Agua
  • 1/2 tz de Azúcar Grageas blancas o de tu color favorito
  • 1/2 taza de Jugo de limón

Procedimiento

1. Precalienta el horno a 170°C. En un recipiente, AGREGA la mantequilla y la azúcar. Bate hasta que este suave.
2. AÑADE las yemas de los huevos uno a uno hasta incorporar por completo. Reserva.
3. En otro recipiente, AGREGA las claras de huevo y bate a punto de turrón.
4. BATE ambas mezclas de forma envolvente. Agrega la ralladura de limón. Combina hasta tener una mezcla tersa.
5. En un molde para cupcakes enharinado y engrasado, VIERTE la preparación a 3 /4 partes de su capacidad y hornea por 25 minutos.
6. PARA LA MERMELADA. Calienta en una olla todos los ingredientes hasta lograr una miel. Deja reposar.
7. REVUELCA los panquecitos, después revuelca sobre las grageas blancas.
8. ¡DISFRUTA en casa y sirve con un café o vaso de leche!

Datos curiosos

La historia de Garibaldis comienza en 1884 con la pastelería “El Globo”.

El nombre “Garibaldi” se inspiró en el revolucionario italiano Giuseppe Garibaldi.

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