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Aprende a preparar caldo de camarón seco con verduras

Por: Monserrat Barranco 14 Dic 2022
Aprende a preparar caldo de camarón seco con verduras
COCINA VITAL

Prepara de forma fácil un rico caldo de camarón con verduras esta Navidad. ¡Sólo en 5 pasos!


Las celebraciones son emocionantes, pero pueden ser complicadas cuando se trata de armar el menú. Entonces, si no sabe qué hacer de comer, te compartimos esta receta deliciosa y satisfactoria que trae todos los sabores del océano a tu mesa. El caldo de camarón, uno de los mejores platos de esta temporada navideña. Anímate, sigue paso a paso la receta y podrás disfrutar de un delicioso caldo de camarón seco que resulta ser rápida y fácil de preparar.

**Da clic en la siguiente galería para conocer la receta completa**

Caldo de camarón

Ingredientes

PARA 8 PLATOS

  • 250 g Camarón seco
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  • 5 jitomates 2 Zanahorias
  • 1 rama de Apio
  • 5 Chiles guajillo
  • 1 chile pasilla
  • 1 Chile de Árbol
  • 1/2 Cebolla
  • 2 ajos
  • 1 taza concentrado de camarón
  • 1 Papa

Procedimiento

1. FRÍE los jitomates, la cebolla, el ajo y los chiles. Cocina por 5 minutos.
2. LICUA y añade el concentrado de camarón seco.
3. CALIENTA en una olla el caldo que licuaste, deja hervir. Una vez que este burbujeante añade la zanahoria, el apio y la papa, cocina por 10 minutos.
4. AÑADE el camarón seco y deja cocinar por 3 minutos.
5. SIRVE el caldo de camarón estilo cantinero, acompaña de limón al gusto.

Recomendaciones

Algunas de las verduras que puedes agregar son: zanahoria, papa y apio.

Prepara tu propio concentrado de camarón seco, solo deberás hervir en agua las cabezas de camarón, licua y cuela. Esto le aportará mucho sabor al caldo de camarón.

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Monserrat

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monserrat.barranco Creadora de contenido. Me gusta leer y escribir sobre comida. Mi pasión, los chilaquiles verdes.
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