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Cómo hacer salsa macha de chiles y semillas paso a paso

Por: Cocina Vital 10 Oct 2022
Cómo hacer salsa macha de chiles y semillas paso a paso

No habrá platillo que no quieras acompañar con esta deliciosa salsa. ¡Checa la receta!


¡La comida no sabe igual sin una salsa picante y sabrosa! De hecho, es una parte importante de la cocina mexicana, y si bien hay muchos tipos de salsas. Pero hay una muy popular y favorita para muchos, la salsa macha. Por ello, aquí te enseñaremos cómo hacer una salsa macha de chiles y semillas. Además, puedes checar 3 recetas de salsas mexicanas caseras que debes preparar

La salsa macha es originaria de Veracruz, una salsa preparada a base de puros chiles secos, fritos en aceite, con ajo y algunas semillas como cacahuate, ajonjolí y otros. Lo que lo convierte en un delicioso y picante acompañamiento de nuestros platos. Con esta receta verás lo bueno que queda y en minutos tendrás una salsa para complementar tu comida. ¡Manos a la obra!

**Da clic en la siguiente galería para conocer la receta completa**

Receta de salsa macha

Ingredientes

PARA 4 PERSONAS

  • 4 cdas de Ajonjolí
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  • 5 cdas de Cacahuate sin sal
  • 5 cdas de Pepitas sin sal
  • 15 Chiles de árbol
  • 1/4 Cebolla
  • 3 Dientes de ajo
  • 1 tz de Aceite

Procedimiento

1. TUESTA las semillas en un comal a fuego medio (ajonjolí, cacahuate y pepitas, retira y reserva algunas para decorar.
2. CALIENTA el aceite en una olla pequeña, agrega los chiles y deja dorar ligeramente, retirar.
3. FRÍE la cebolla y el ajo, retira y reserva.
4. COLOCA las semillas, los chiles, la cebolla y el ajo en la licuadora.
5. AGREGA el aceite (ya frío) y licua, sazona con sal al gusto.

NOTA: No te asustes si la salsa se ve muy grasosa, ¡el resultado será delicioso!

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