Cofepris prohibirá la venta de estos productos con colorante rojo vinculado a cáncer en México
Descubre por qué Cofepris busca prohibir productos con colorante rojo y cómo esta medida protege tu salud a largo plazo.
La Comisión Federal para la Protección contra Riesgos Sanitarios (COFEPRIS) ha decidido tomar medidas importantes respecto a los productos con colorante rojo que se venden en México. Esta acción responde a la preocupación por la seguridad de los consumidores, ya que el colorante rojo 3, conocido también como eritrosina, está vinculado con riesgos de cáncer. A continuación, te explicamos todo lo que debes saber sobre esta prohibición y qué implicaciones tiene para la industria y los consumidores.
¿Qué es el colorante rojo 3 y por qué preocupa?
El colorante rojo 3 es un aditivo sintético utilizado en diversos alimentos procesados. Se encuentra comúnmente en productos como gelatinas, galletas, atoles y botanas, incluyendo marcas populares como Takis y gelatinas D’Gari.
- Este colorante ha sido objeto de estudios científicos que lo relacionan con un posible riesgo de cáncer, especialmente en animales de laboratorio. Te recomendamos este video
- La Administración de Alimentos y Medicamentos de Estados Unidos (FDA) ya revocó su autorización para uso en alimentos y medicamentos.
- En México, COFEPRIS detectó que la cantidad de eritrosina en algunos productos supera los límites seguros establecidos para la población.
Por estas razones, la autoridad sanitaria mexicana está preparando una prohibición gradual para eliminar este aditivo del mercado nacional.
Imagen: El Universo
Productos afectados y periodo de transición
Entre los productos famosos con colorante rojo que serán afectados se encuentran:
- Galletas Arcoíris de Gamesa.
- Atole sabor fresa de Maizena.
- Takis Fuego.
- Polvo para gelatina D’Gari.
En general, dicho componente se encuentra en diversos productos dulces (como gomitas o chicles), gelatinas, botanas o frituras, postres helados, aderezos y cubiertas dulces, cerezas de tipo marrasquino, jarabes y fármacos con recubrimiento exterior.
COFEPRIS otorgará un plazo de 24 meses para que las empresas puedan reformular sus productos sin afectar el abasto. Esta medida busca proteger la salud pública sin generar desabasto ni pérdidas económicas abruptas.
Impacto internacional y contexto regulatorio
La decisión antes mencionada se alinea con regulaciones internacionales y precedentes importantes:
- La FDA de Estados Unidos prohibió la eritrosina en alimentos y medicamentos, estableciendo plazos para su retiro definitivo.
- Organismos como el Comité Mixto FAO/OMS de Expertos en Aditivos Alimentarios (JECFA) han señalado riesgos asociados al uso de este colorante.
- La Unión Europea también mantiene regulaciones estrictas sobre aditivos alimentarios, promoviendo la seguridad del consumidor.
Por lo tanto, México sigue una tendencia global hacia la eliminación de aditivos con potencial riesgo cancerígeno.
¿Qué deben hacer las empresas y consumidores en el futuro cercano?
Para adaptarse a esta nueva regulación, las industrias alimentarias deberán:
- Reformular sus productos para eliminar el colorante rojo 3 en un plazo máximo de dos años.
- Implementar alternativas naturales y seguras que cumplan con los estándares internacionales.
- Informar claramente a los consumidores sobre los cambios en las etiquetas y composición.
Por otro lado, los consumidores deben:
- Mantenerse informados sobre los ingredientes de los productos que consumen.
- Favorecer opciones saludables y naturales.
- Apoyar iniciativas que promuevan la transparencia y seguridad alimentaria.
Imagen: Consumer Reports
¿Qué recomienda COFEPRIS y Profeco a los consumidores?
Ante esta situación, tanto COFEPRIS como la Procuraduría Federal del Consumidor (Profeco) emitieron recomendaciones para cuidar la salud:
- Optar por productos que utilicen colorantes naturales, como la curcumina o la clorofila.
- Leer cuidadosamente las etiquetas y verificar los códigos de aditivos, especialmente la clave E-127 o FD&C Red No. 3, que identifica la eritrosina.
- Preferir alimentos con ingredientes más seguros y evitar el consumo excesivo de productos procesados con aditivos sintéticos.
Estas acciones ayudan a reducir la exposición a sustancias potencialmente dañinas mientras las empresas ajustan sus fórmulas.
Ahora ya sabes cuáles productos con colorante rojo prohibirá COFEPRIS
La prohibición de productos con colorante rojo por parte de COFEPRIS representa un avance significativo para la salud pública en México. Esta medida preventiva busca evitar riesgos a largo plazo relacionados con el cáncer y alinea al país con estándares internacionales de seguridad alimentaria.
Por lo tanto, es fundamental que tanto empresas como consumidores colaboren en esta transición hacia alimentos más seguros y naturales. Así, se garantiza un mercado más saludable y confiable para todos.
