Consejos para comprar, conservar y almacenar nueces correctamente

Todo lo que necesitas saber para comprar, conservar y almacenar nueces correctamente

Así como las nueces pueden ser parte de un platillo, también se consumen solas, ¡son deliciosas! Pero, alguna vez de haz preguntado dónde comprar, conservar y almacenar nueces correctamente de la mejor manera para que te duren por mucho tiempo o para que tus platillos queden perfectos. Hay temporadas que no desaparecen pero pueden venderse en menor cantidad, por eso creemos conveniente que sepas esto:

1. ¿QUÉ NIVEL DE GRASAS TIENEN LAS NUECES?
   La mayoría de los frutos secos, incluyendo las nueces tienen gran cantidad de aceite, por el cual llega un momento que tiene un sabor rancio. Son frutos que tienen un alto contenido graso, extremadamente por encima y todo lo contrario a lo que contienen las almendras.
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2. DÓNDE ES MEJOR ADQUIRIRLAS
   Es más recomendable comprar las nueces a granel que en paquetes cerrados/sellados; de esta manera solamente comprarás las que usarás y no de más, evitando que se te echen a perder. Los mercados son buenas opciones para comprarlas, ya que los alimentos que manejan son frescos, en el supermercado es más común que las encuentres empaquetadas.
3. CUÁL ES LA MANERA CORRECTA DE ALMACENARLAS
   No es mucho trabajo saber cómo almacenarlas y guardarlas a la perfección. Solamente necesitas un frasco de vidrio con tapa hermética y un lugar fresco y oscuro. Su tiempo aproximado de duración a temperatura ambiente es de 6 meses, este aumenta si lo guardas en refrigerador; puede durar hasta dos mese más si lo congelas.
4. CÓMO SABER SI YA ESTÁN RANCIAS O PASADAS
   No es necesario que abras las nueces para saberlo, ahórrate ese trabajo y mejor colócalas dentro de un recipiente con agua, si flota quiere decir que ya están pasadas, si se hunde, ¡están perfectas para su consumo!
5. CÓMO HACER PARA QUE DUREN MUCHO MÁS TIEMPO
   ¡Cómpralas con cáscara! Al momento que una nuez es sacada de su cáscara su frescura automáticamente disminuirá, cómpralas peladas a menos que no tengas tiempo para pelarlas y las requieras al momento. «Checa algunos trucos para aprender cómo pelar nueces fácilmente»

Sigue estos consejos para comprar, conservar y almacenar nueces perfectamente y disfruta de este exquisito fruto seco.

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