10 increíbles trucos para hornear que sí funcionan

Si hablamos de hornear, no solamente nos referimos a hornear pasteles; con ayuda del horno convencional podemos hacer galletas, platillos, pastas, gratinados, pasteles, panes, y más opciones. Como bien sabemos que nadie nace sabiendo cocinar y hornear, estos trucos para hornear serán perfectos para que todo lo que metas al horno te salga perfecto y delicioso, ¡verás lo sencillo que es!

Checa estos trucos para hornear, ¡te convertirás en un experto!

1. REPOSO DE LA MASA
   Reposa la masa antes de meter a hornear esas deliciosas galletas que ya comienzas a saborear. Te saldrán bonitas y no medio quemadas.
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2. INGREDIENTES A TEMPERATURA AMBIENTE
   Antes de empezar a amasar o cocinar, asegúrate de tener todos tus ingredientes a temperatura ambiente. Mezclarlos les y te será más fácil.
3. SUAVIZAR LA MANTEQUILLA
   Para poder suavizar la mantequilla no es solo derretirla, te recomendamos batirla con un globo para que quede suave y esponjosa, esas galletitas, pan o pastel quedarán más ricos.
4. SUTITUTO DE AZÚCAR GLASS
   Cuando estás amasando, suelen espolvorear las superficies con harina, sustituye con azúcar glass, el producto final quedará sin mancha blanca alguna.
5. SEPARA LA YEMA DE LA CLARA DEL HUEVO con tus manos, se desperdiciará menos producto y evitarás que la yema se rompa.
6. RECIPIENTES Y UTENSILIOS DE CALIDAD
   Usa recipientes y utensilios de buena calidad, en estos tiempos, los antiadherentes y los de silicón son la mejor opción. Invirtiendo en buenos productos, evitarás comprar seguido pero de calidad baja, ya que te durarán más tiempo.
7. CIERNE LOS INGREDIENTES
   Cernir los ingredientes es importante, puede que no notes diferencia alguna, pero haciendo esto, evitarás que tus postres queden apelmazados y resulten esponjosos.
8. AGREGA CANELA A LOS POSTRES DE CHOCOLATE
   Si vas a hacer algún postre de chocolate, agrega una pizca de canela, hará que sus sabores se intensifiquen sin necesidad de agregar más azúcar o cacao.
9. ESPERA QUE LOS POSTRES RECIÉN HORNEADOS SE ENFRÍEN
   Para decorar un pastel, espera a que se enfría, no lo hagas inmediatamente después de que salga del horno ya que los decorados como el fondant o el betún se pueden derretir.
10. INGREDIENTES LISTOS PARA CADA RECETA
    Ten todos los ingredientes listos, lee con anticipación la receta para que no interrumpas su preparación por ir a conseguir algún ingrediente faltante.

¿Qué es lo que más te gusta hornear? Cuéntanos.