Sándwich de oreo con helado

Ingredientes

Para 6 personas

• 2 paquetes Galleta Oreo
• 1/2 taza Mantequilla derretida
• 1 Clara de huevo
• 2 tazas nueces finamente picadas
• 1 litro Helado de vainilla

Procedimiento

• Precalienta el horno a 180 ºC.
• Coloca las galletas en una bolsa de plástico y tritura hasta que sean migajas.
• Engrasa un molde para pastel con una parte de la mantequilla derretida.
• Mezcla el resto de la mantequilla con las galletas molidas, la clara de huevo y las nueces picadas, incorpora perfectamente.
• Distribuye la mitad de esta mezcla sobre el fondo del molde y presiona con la parte trasera de una cuchara, para formar una base de galleta.
• Hornea durante 25 minutos; retira del horno y deja enfriar. Corta la base de galleta en rectángulos medianos.
• Coloca una porción de helado sobre la mitad de los rectángulos de galleta y cubre con el resto de los rectángulos, para formar los sándwiches.
• Congela durante 2 horas y sirve helados.

NOTAS

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