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Cocina Vital > Recipes > Carnes y Aves > Costillas con refresco de cola

Costillas con refresco de cola

Una de las cenas más suculentas para la Navidad son estas costillas, a todo el mundo le encantarán.

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¡Tienen el sabor perfecto!

INGREDIENTES

Para 4 personas

PROCEDIMIENTO

  • Precalienta el horno a 180 ºC.
  • Coloca los chiles en una cacerola, vierte agua y el piloncillo.
  • Cocina hasta que se disuelva el piloncillo.
  • Licúa los chiles con el jugo de piña, cebolla, ajo y el líquido de cocción de los chiles.
  • Salpimienta y cuela. Añade el refresco y mezcla.
  • Coloca el costillar en una charola y pica ligeramente con un cuchillo delgado.
  • Barniza el costillar con el adobo. Tapa con papel aluminio.
  • Hornea por 2 horas y barniza cada 30 minutos.
  • Sirve y acompaña con puré de papa.
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Escrito por: Lupita Borja