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Cocina Vital > Recipes > Comida Rápida > Burro perchero

Burro perchero

¿Cómo te caería un delicioso burro perchero? Es un burrito con arrachera, tocino y mucho más sabor, aquí te damos la receta completa.

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INGREDIENTES

Para 4 personas

PROCEDIMIENTO

  • SALPIMIENTA la arrachera por ambos lados.
  • SELLA a fuego directo en la parrilla por ambos lados.
  • VOLTEA 2 veces.
  • COLOCA donde la temperatura esté más baja durante 15 minutos.
  • RETIRA y deja reposar por 5 minutos.
  • CORTA en tiras y reserva.
  • DORA el tocino en una sartén.
  • AÑADE la cebolla, el ajo, el chile de árbol y los champiñones.
  • COCINA por 5 minutos.
  • AGREGA el perejil y salpimienta.
  • CALIENTA las tortillas.
  • COLOCA la carne, el salteado de champiñones y enrolla.
  • Para el aderezo
  • LICÚA todos los ingredientes y salpimienta.
  • ASA ligeramente el burrito en la parrilla.
  • SIRVE y acompaña con el aderezo.
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Escrito por: Javier Zambrano