Borrachitos de limón y fresa, dulce típico mexicano

Ingredientes

Para 40 porciones

Para los borrachitos de limón

• 1 bolsa de Gelatina D´Gari sabor limón
• 2 tazas de Agua
• 1/4 taza de Azúcar blanca
• 1/2 taza de Fécula de Maíz
• 2 cucharadas de Ron

Para los borrachitos de fresa

• 1 bolsa de Gelatina D´Gari sabor fresa
• 2 tazas de Agua
• 1/4 taza de Azúcar blanca
• 1/2 taza de Fécula de Maíz
• 2 cucharadas de Ron

Para decorar

• 2 tazas de Azúcar

Procedimiento

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Para los borrachitos de limón

• COLOCA en un tazón la fécula de maíz y vierte 1/2 tz de agua. Mezcla hasta disolver y reserva.
• CALIENTA el resto del agua y añade el azúcar.
• DISUELVE y añade la bolsa de gelatina sabor limón. Mezcla con la ayuda de un batidor hasta disolver.
• VIERTE la fécula de maíz sin dejar de mover hasta que se haya espesado. Retira del fuego y deja enfriar.
• AGREGA el ron y mezcla hasta integrar.
• VIERTE la preparación en un molde o refractario cuadrado o rectangular.
• DEJA enfriar a temperatura ambiente.
• CORTA rectángulos del mismo tamaño. Empaniza con el azúcar y deja secar a temperatura ambiente.

Para los borrachitos de fresa

• REPITE el mismo procedimiento.