Deliciosas tostadas de atún al cilantro tipo salpicón
Parece ceviche pero sabe a salpión y es en tostaditas. Checa esta receta de deliciosas tostadas de atún al cilantro tipo salpicón.
Ingredientes
Para 4 personas
Procedimiento
Para la vinagreta
- LICÚA todos los ingredientes excepto el aceite de oliva.
- VIERTE el aceite en forma de hilo sin dejar de licuar. Refrigera.
Para el atún al cilantro
- MACHACA la pulpa de aguacate y salpimienta. Reserva.
- MEZCLA tres cucharadas de la vinagreta con el atún. Reserva.
- MEZCLA la lechuga y la acelga. Reserva.
- UNTA el aguacate en la tostada.
- COLOCA la mezcla de la lechuga encima.
- AÑADE una cucharada de atún.
- ACOMODA el huevo y el jitomate.
- SIRVE y acompaña con más vinagreta.
NOTAS
Ya sea para la comida o cena, estas tostadas de atún al cilantro son perfectas para el verano ¡Es una receta sencilla, económica y muy rendidora!
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