La sopa de flor de calabaza es uno de los platillos más tradicionales y reconfortantes de la cocina mexicana. Su combinación de verduras frescas, elote, epazote y flor de calabaza crea un caldo ligero pero lleno de sabor, ideal para disfrutar en cualquier temporada. Además, es una excelente opción para quienes buscan recetas caseras, fáciles y nutritivas.
Lava cuidadosamente la flor de calabaza y retira el pistilo antes de cocinarla para evitar sabores amargos y mantener una textura suave en la sopa.
Receta de sopas-@danto_solano
Para 4 personas
Para acompañar
