Tiramisú en vaso

Ingredientes

Para 6 personas

• 3 Huevos , las claras
• 4 cucharadas Azúcar
• 3 Huevos , las yemas
• 500 gr Queso Mascarpone
• 2 paquetes Galletas soletas
• 1 taza Café bien cargado y bien endulzado, recién hecho
• 2 cucharadas Cocoa en polvo

Procedimiento

• Mezcla las claras con la mitad del azúcar y bate hasta que esté a punto de nieve, utiliza un batidor globo. Reserva.
• Incorpora el azúcar restante con las yemas y mezcla perfectamente.
• Integra la mitad del queso mascarpone con las claras batidas y la otra mitad de queso con las yemas.
• Mezcla ambas preparaciones por separado, hasta que tengan una consistencia suave y cremosa.
• Remoja las galletas soletas en el café durante unos segundos, para que se humedezcan; cuida que no se deshagan.
• Coloca en un vaso una capa de soletas, distribuye encima una capa de la mezcla de claras, después otra capa de soletas y posteriormente una capa de la preparación de yemas.
• Continuá alternando capas hasta terminar con los ingredientes, la capa final debe ser de la mezcla de queso con claras.
• Espolvorea encima el cacao y refrigera por 3 horas antes de servir.

NOTAS

¿Te tocó llevar el postre? Con ésta receta de tiramisú en vaso será más fácil de lo que crees de preparar y quedarás más que bien con quien lo pruebe.