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Prueba esta deliciosa salsa en el pozole, en las botanas. No debe faltar en tu mesa porque es una completa sabrosura.

Para 4 personas Menos de 30 min Baja

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INGREDIENTES

50 g de chiles de árbol
1 Chile ancho
1 Chile guajillo
10 dientes de ajo
1 1/4 de tzs de aceite de oliva
1/4 de tz de ajonjolí
1/4 de tz de cacahuates
Sal y pimienta al gusto
ABC

INGREDIENTES

50 g de chiles de árbol
1 Chile ancho
1 Chile guajillo
10 dientes de ajo
1 1/4 de tzs de aceite de oliva
1/4 de tz de ajonjolí
1/4 de tz de cacahuates
Sal y pimienta al gusto

PROCEDIMIENTO

Salsa solo es para quienes se atreven a probarla, la salsa macha

Solo para valientes. Aprende a preparar esta exquisita salsa macha, es la favorita de muchos. Esta salsa es clásica y tradicional de la cocina mexicana, es muy fácil de hacer y sin duda alguna no puede faltar en tu mesa.

Su sabor a cacahuate y y ajonjoli tostado hacen de esta salsa un básico para tus alimentos, está buenísima. Puedes agregar esta salsa a todo lo que te guste, desde papas estipo chips con un toque de limón hasta un pozole.

¿Cómo debes prepararla?

CORTA los ajos en rebanadas delgadas.
CALIENTA media taza de aceite y dora los ajos sin que se quemen. Retira y reserva.
DORA en esa mista aceite el chile ancho y guajillo hasta que se doren, sin que se quemen. Retira y reserva.
AÑADE un poco más de aceite y dora los chiles de árbol hasta que se inflen y estén dorados sin que se quemen. Retira y reserva.
DEJA enfriar el aceite de la cacerola, los ajos y chiles.
COLOCA todos los ingredientes y añade el resto del aceite. Añade sal y licúa.
SIRVE y acompaña con tus platillos favoritos.

 

“LA COCINA PRÁCTICA PARA TODOS LOS DÍAS”
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