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¿Cómo se preparar el pozole rojo perfecto?



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¿Se te antojo un pozolito? aprende a prepararlo, es un clásico de la cocina mexicana y a todos les encantará probarlo.

30 min Alta

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INGREDIENTES

Para 4 personas

1/2 kg de granos de maíz pozolero
1/4 de Cebolla
1 hoja de laurel
6 chiles guajillo , desvenados
1/4 de Cebolla
1 diente de ajo
1 cda de Orégano
Sal y pimienta al gusto
1/2 kg de carne de cerdo cocida y deshebrada
1/2 pechuga de pollo

Para acompañar

2 tz de Lechuga fileteada
1/2 Cebolla finamente picada
4 rábanos
Orégano seco
4 limones en mitades
ABC

INGREDIENTES

Para 4 personas

1/2 kg de granos de maíz pozolero
1/4 de Cebolla
1 hoja de laurel
6 chiles guajillo , desvenados
1/4 de Cebolla
1 diente de ajo
1 cda de Orégano
Sal y pimienta al gusto
1/2 kg de carne de cerdo cocida y deshebrada
1/2 pechuga de pollo

Para acompañar

2 tz de Lechuga fileteada
1/2 Cebolla finamente picada
4 rábanos
Orégano seco
4 limones en mitades

PROCEDIMIENTO

Prepara el mejor pozole rojo que todos hayan probado

Este platillo es un clásico de la cocina mexicana, no debe faltar en tu recetario. Te enseñamos a preparar el mejor pozole rojo para que en la siguiente reunión dejes a todos sorprendidos con este gran sabor. Lo mejor de todo, es muy fácil de hacer. Te va a quedar impresionante, debes prepararlo.

¿Cómo debes prepararlo?

ASA los chiles en un comal. Cocina por 5 minutos en agua hirviendo hasta que se suavicen.
LICÚA con la cebolla, ajo y orégano. Salpimienta y reserva.
COLOCA  los granos de maíz en una olla y cubre con agua, añade la cebolla, laurel y sal.
TAPA y cocina por 45 minutos. Retira la cebolla y laurel.
CUELA la salsa de guajillo sobre el maíz. Mezcla y salpimenta.
COCINA por 25 minutos más.
SIRVE y acompaña con carne de cerdo o pollo. Añade lechuga, cebolla, orégano, rábanos y limón al gusto.

“LA COCINA PRÁCTICA PARA TODOS LOS DÍAS”
Prueba nuevas formas de cocinar rápido, sencillo y económico.

Receta de pozole blanco

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