Sopa Tolteca: su historia y cómo preparar este delicioso platillo
Originaria del estado de Hidalgo, esta sopa contiene los ingredientes originarios del país. Si bien la cocina mexicana actual es un mestizaje, la Sopa Tolteca conserva el alma prehispánica en su selección de vegetales, ofreciendo un apapacho en cada cucharada. Descubre cómo cocinarla.