¿Qué es el ácido oleico?

Hablemos de qué es el ácido oleico, sus beneficios para la salud y que alimentos lo contienen

Qué es el ácido oleico, es un ácido graso monoinsaturado de la serie omega 9, típico de los aceites vegetales como el aceite de oliva o aceite de aguacate y ejerce una acción beneficiosa en los vasos sanguíneos reduciendo el riesgo de sufrir enfermedades cardiovasculares y hepáticas.

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El ácido oleico es un líquido oleoso e incoloro, toma un color amarillento o café cuando entra en contacto con el aire y sus principales beneficios para la salud son:

• Ayuda a quemar grasa.
• Reduce la presión arterial.
• Mejora el metabolismo en el corazón.
• Mejora los músculos y el cerebro
• Previene la colitis ulcerosa
• Previene la diabetes
• Protege de los radicales libres.

Alimentos ricos en ácido oleico

• Aceite de girasol
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• Aceite de cacahuate
• Aceite de oliva
• Aceitunas de mesa
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• Carne de res
• Manteca de cerdo
• Aceite de sésamo

Precauciones y consejos del ácido oleico

• Es buena idea si estas controlando tu peso, come porciones más pequeñas de estos alimentos ya que tienen un alto contenido de calorías y utiliza aceite de oliva extra virgen y aguacate en ensaladas para obtener mayor beneficio de ácido oleico.
• El consumo de ácido oleico en exceso puede causar acumulación de lípidos en el hígado.

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