Cómo cocinar arroz integral de maneras fáciles y diferentes

Aprende cómo cocinar arroz integral fácilmente

Una opción más nutritiva de comer arroz, es el arroz integral, puedes preparar los mismos platillos pero con un toque más ligero. Saber cómo cocinar arroz integral es muy fácil aunque un poco diferente al arroz blanco, checa aquí cómo hacerlo, ¡serás un experto!

OLLA O CACEROLA

1. ELIGE una cacerola con tapa.
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2. MIDE el arroz, recuerda que son 2½ tazas de agua por 1 de arroz integral.
3. LAVA el arroz en un colador hasta que el agua salga limpia. Escurre.
   • Para que quede suave, remoja el arroz en agua fría durante 45 minutos hasta 1 hora antes de cocinarlo.
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   • O bien, calienta un poco de aceite a fuego medio y fríe el arroz antes de añadir agua.
4. COLOCA el arroz integral en la cacerola, agrega el agua y 1 cucharadita de sal. Revuelve.
   • Puedes agregar caldo de pollo o verduras en vez de agua.
5. HIERVE la cacerola, después reduce el fuego, tapa la cacerola y espera hasta que el agua se haya absorbido. Revisa.
   • Vigila a partir de los 30 minutos, generalmente está en su punto a los 40 o 50 minutos.
6. DEJA reposar con la tapa puesta durante 5 minutos.
7. SIRVE y disfruta.

MICROONDAS

1. LAVA 1taza de arroz integral en un colador hasta que el agua salsa limpia.
2. AGREGA agua a un plato o recipiente (con tapa) con capacidad de 3 litros aproximadamente, agrega 3 tazas de agua, 1 cda. de aceite y 2 cdas. de caldo de pollo en polvo.
3. VIERTE el arroz en el plato con agua y revuelve.
4. METE el plato o recipiente al horno de microondas y calienta durante 10 minutos a alta potencia.
5. TAPA el plato y calienta durante 30 minutos con potencia media. Revisa.
6. DEJA reposar dentro del microondas durante 10 minutos.
7. SIRVE y disfruta.