Las 5 comidas típicas de México reconocidas a nivel mundial

Los sabores de México son los mejores, por eso te traemos las 5 comidas típicas de México reconocidas a nivel mundial

La cocina tradicional mexicana está considerada Patrimonio Inmaterial de la Humanidad por la UNESCO. Y comparte ese honor con las cocinas mediterránea, japonesa y francesa. ¡Siéntete orgulloso de nuestra diversidad gastronómica, de su historia y tradición con estas 5 comidas típicas de México reconocidas a nivel mundial!

• ¿Cuál es tu favorita?

Cocina poblana

Es una de las que nos otorgan mayor identidad debido a que tiene platillos reconocidos mundialmente, como el mole poblano, el chile en nogada y los camotes.

Cocina yucateca

Es de las más exquisitas de nuestro país, y de gran tradición porque conserva ingredientes utilizados por los mayas en la época prehispánica, como el orégano, el achiote, el chile habanero y la cebolla morada, entre otros. Algunos de sus platillos son: cochinita pibil, panuchos, relleno negro y salbutes.

Cocina oaxaqueña

También cuenta con gran reconocimiento y tradición. Su elaboración es artesanal, con ingredientes locales. Algunos ejemplos, son sus tipos de moles: negro, amarillo, coloradito, almendrado, manchamanteles y chichilo. Cada uno de estos lleva en su preparación más de 30 ingredientes. Otros de sus platillos típicos son: las tlayudas, el quesillo, los chapulines, etcétera.

Cocina veracruzana

Es una de las cocinas con mayor valor en nuestro país porque fue la primera cocina fusión: indígena y europea. En sus platillos predomina el arroz, los plátanos machos y los mariscos, como en el arroz a la tumbada: en caldo con mariscos, o el tradicional pescado a la veracruzana.

Cocina michoacana

Elogiada por la UNESCO gracias a sabores tradicionales de gran influencia purépecha. Este año, el Festival Internacional de Cine de Morelia hará un homenaje a esta deliciosa gastronomía. Algunos de sus platillos más emblemáticos: la sopa tarasca, las corundas, el aporreado o aporreadillo, los uchepos y las carnitas.