Cómo curar una olla express o de presión ¡En 4 pasos!

¿Compraste una olla express nueva y no sabes cómo curarla? Aquí te decimos cómo hacerlo paso a paso para darle mayor durabilidad. Al final tendrás una olla de presión lista para usarse. Además, aprende cómo limpiar el empaque de la olla express, ¡con 2 remedios caseros!

Debes saber que el curado es fundamental para garantizar la durabilidad de tus ollas: barro, aluminio, hierro o acero, no importa porque es un procedimiento que debes hacer con las ollas nuevas. Sigue este sencillo paso a paso y aprende cómo curar tu olla express.

1. LAVA tu olla de presión para eliminar residuos del proceso de fabricación.

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2. COLOCA 2/3 partes de agua y agrega 1/2 barra de mantequilla, 1/2 tza de vinagre y media cebolla.
3. PON a trabajar tu olla express por 45 minutos a presión de trabajo normal.
4. LAVA la olla de presión con agua y jabón ¡Y lista para usarse!

Además para tener mayor seguridad a la hora de usarla, checa aquí algunos tips de seguridad para usar una olla express:

• Seguir las instrucciones del fabricante y hacer un uso adecuado de la olla.
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• Lavar a menudo la válvula de seguridad para evitar obstrucciones.
• No dejar sin vigilancia la olla mientras esté funcionando y el fuego esté encendido.
• Aleja a los niños de la cocina cuando haya una olla express encendida.
• No usar la olla si notamos que hay escapes por las juntas o la tapa no cierra herméticamente. Podría quedarse sin líquido en el interior y quemar su contenido.
• No llenar la olla con alimentos o líquidos al máximo de su capacidad para evitar que la válvula se tapone. No superar los dos tercios de su capacidad.
• Comprobar su estado antes de cada uso.
• No exponerla a cambios bruscos de temperatura.
• Cambia las gomas de las tapas para que se mantengan en buen estado.
• No abrir jamás la olla hasta que no ha expulsado todo el vapor. Hay que esperar a que baje la válvula.
• Siempre introducir un mínimo de líquido, unos 200 ml.
• Evita enfriar la olla express de golpe, no la coloques debajo de agua fría.
• No poner la olla al fuego hasta no cerciorase de que la olla se ha cerrado correctamente.
• No olvidar bajar el calor a una temperatura media de una vez que la válvula haya subido.
• Deja reposar de 15 a 30 minutos la olla hasta que pierda todo el calor y abrirla poco a poco.
• Mantener en buen estado nuestra olla y todos sus accesorios (tapa, botones, gomas…). Algunos fabricantes recomiendan cambiar las gomas de las juntas cada 1 o 2 años, según su utilización.