Qué son y para qué sirven los búlgaros de agua (hongos tibicos)
Escrito por:
Cocina Vital
Bebida probiótica con levaduras y bacterias beneficiosas para el sistema inmunológico y digestivo.
Para qué sirven los búlgaros de agua u hongos tibicos
Estos “animalitos” como se dice son los que se encargan de preparar una bebida probiótica que contiene altos niveles de levaduras y bacterias que son beneficiosas para nuestro sistema inmunológico y digestivo. Pero, ¿te has preguntado para qué sirven los búlgaros de agua u hongos tibicos?
Propiedades de los búlgaros de agua
- Son ricos en minerales y vitaminas como fósforo, calcio, magnesio, vitaminas B, C y K, y aminoácidos que forman proteínas. Te recomendamos este video
- Son una fuente importante de antioxidantes y bacterias saludables que ayudan al buen funcionamiento del sistema inmunológico.
- Mantienen en buen estado la flora intestinal, lo cual ayudará a que tu organismo absorba correctamente los nutrientes.
- También se utiliza en padecimientos como:
- Cataratas
- Control de los niveles de colesterol
- Cura de asma
- Desintoxicante
- Diarrea
- Dolores de cabeza y migraña
- Fortalecimiento de bronquios y pulmones
- Herpes labial
- Inflamaciones corporales
- Insomnio
- Mareos
- Prevención de problemas cardiovasculares
- Reducción de tos con flemas
- Regulación del peso corporal
- Salud de venas y arterias
Este video te puede interesar
INGREDIENTES:
- 1 l de agua
- 250 g de búlgaros de agua
- 250 g de azúcar (integral, blanca o morena)
- Cuchara de madera para revolver
- Recipiente de vidrio o plástico
- 1 gasa fina
PREPARACIÓN
- DISUELVE el azúcar en el agua.
- AGREGA los hongos tibicos y revuelve ligeramente.
- CUBRE con la gasa y deja reposar de 24 a 72 horas.
- CUELA para servir.
Tips
- Si los preparaste y no vas a consumir todos, consérvalos en su preparación y guarda en el refrigerador.
- Cuando más tiempo reposen, menos dulces serán, pero tendrá más gas por la activación de las levaduras y bacterias.
- Si quieres acelerar el proceso de formación de burbujas, puedes agregarle unas rodajas de jengibre o una pizca de bicarbonato de sodio.
- Los bulgaros de agua deshidratados los puedes conseguir en tiendas especializadas, naturistas, el alguno supermercados o con una persona que los cultive.
- La ventaja de tener un puñito de estos hongos, es que no se te acabarán ya que al cultivarlos se empezarán a multiplicar naturalmente.
- Si decides no consumirlos por un tiempo y quieres guardarlos, ¡congélalos! Lávalos perfectamente, colócalos en un recipiente de plástico con tapa y guárdalo en el congelador.
TE PUEDE INTERESAR:
Te recomendamos
Notas Relacionadas