Tips y trucos para conservar los alimentos por la chef Ericka Fonseca

Cómo conservar los alimentos por mucho más tiempo

El conservar los alimentos de una buena forma es esencial para mantener su frescura y sabor durante más tiempo. Con estos 6 consejos nunca más tendrás que tirar alimentos por no haberlos almacenado de forma correcta.

CÓMO CONSERVAR TUS ALIMENTOS SI NO HAY LUZ

Qué hacer para conservar los alimentos por más tiempo

1. La cebolla no se debe conservar en refrigeración, ya que absorbe humedad, tampoco exponerte a la luz intensa; lo ideal es guardarla en la red donde a veces vienen empacadas; de no ser así, ponlas en una media de nylon con un nudo entre cada una.
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2. Para las hojas verdes, como espinacas, acelgas, cilantro , perejil y lechugas, lo ideal es guardarlas en un recipiente con tapa, con servilletas absorbentes en el fondo y en la superficie para que absorban toda la humedad y duren más tiempo. Otra opción es mantenerlas en ramos dentro de un frasco o recipiente alto con un poco de agua, el tallo debe estar en contacto con el agua.
3. Las verduras que necesitan de mayor humedad, como la coliflor, el brócoli y la col, deben guardarse en los cajones de la parte baja del refrigerador.
4. No guardes las papas en la bolsa de plástico del mercado ni en el refrigerador, lo ideal es meterlas en bolsas oscuras de tela o con rejilla con agujeros, la idea es que el aire circule y no les dé la luz.
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5. Las frutas se deben guardar en una caja de plástico, de preferencia con orificios, y con un plástico que las cubra; es importante que queden separadas del resto de las verduras, para evitar que sus olores se mezclen e impregnen.
6. Las frutas y verduras que ya estén muy maduras es preferible consumirlas de inmediato, y las que aún están verdes, dejarlas fuera del refrigerador para que se maduren.

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