Fiel a mi pasión, soy licenciada en gastronomía ; pero mi real conocimiento lo adquirí en diversos trabajos como cocinera y encargada de cocina. En donde descubrí que mi mayor pasión es la gastronomía mexicana.
La gastronomía no solo se trata de recetas, es importante entender el trasfondo de cada platillo, cada ingrediente, orígenes, raíces, historia y adaptaciones que ha tenido a lo largo del tiempo.
Es por ello que con mucho cariño te comparto las mejores recetas para que las prepares a tus seres queridos.
Notas de Brenda Carrillo
Receta de waffles veganos, sin huevo ni lácteos Los waffles veganos son una versión sin ingredientes de origen animal del clásico desayuno. Esta receta no contiene huevo ni leche, pero mantiene todo el sabor y la textura que esperas de unos buenos waffles caseros.
Cómo hacer gazpacho de frutas al estilo Michoacán paso a paso Originario de Morelia, este antojito callejero combina frutas tropicales como mango, piña y jícama con jugo de naranja, queso fresco rallado, chile en polvo, sal y unas gotas de limón para crear un platillo único, refrescante y lleno de tradición.
Receta del mejor tres leches para preparar tus pasteles Si hay un postre que se ha ganado el corazón (y el antojo) de miles de personas en México y Latinoamérica, ese es el Pastel Tres Leches. Esponjoso, cremoso, dulce en su justa medida y con ese toque fresco que lo hace perfecto para cualquier ocasión.
Chicken bake fácil con ingredientes que tienes en casa ¿Antojo de un chicken bake estilo Costco pero desde la comodidad de tu casa? Esta receta te enseña cómo hacer chicken bake fáciles, caseros y muy sabrosos, con ingredientes simples y un resultado espectacular. ¡Perfectos para el almuerzo, cena o como snack contundente!
Cómo hacer frappé de café casero paso a paso Fácil de preparar en casa y personalizable a tu gusto, este frappé combina sabor intenso con una textura suave tipo nieve que conquista al primer sorbo. Perfecto como desayuno rápido, postre o antojo a cualquier hora. ¡Disfrútalo como en la cafetería, pero sin salir de casa!.
La bebida del verano, limonada de lavanda casera Preparada con ingredientes frescos y naturales, esta bebida no solo hidrata, sino que también ofrece una experiencia sensorial diferente, ideal para los días calurosos o para disfrutar de un momento de calma.
