Estos son los beneficios del garbanzo y por qué debes comerlo
Por:
Cocina Vital
17 Abr 2018
El garbanzo es más importante de lo que te imaginas.
Lo comemos pero no sabemos en que nos ayuda, estos son los beneficios del garbanzo y por qué debes comerlo
El garbanzo, pertenece al grupo de las leguminosas y es una importante fuente de proteína. Para los veganos es uno de los reemplazos de la carne, debido a su gran valor proteínico. Tiene diversas propiedades y es momento de que los conozcas, estos son los beneficios del garbanzo y por qué debes comerlo:
- FORTALECE EL SISTEMA INMUNOLÓGICO debido a su gran cantidad de proteínas. Regula el tránsito intestinal porque aporta mucha fibra.
- MEJORA LA CIRCULACIÓN y las funciones cardiacas gracias a su contenido de ácido fólico.
- BENÉFICO PARA EL SISTEMA NERVIOSO debido a que contiene vitaminas B, excepto la B12.
- AYUDA A CONTROLAR EL COLESTEROL Y LOS TRIGLICÉRIDOS debido a la lecitina, una grasa vegetal que favorece la expulsión de éstos.
- ES PREVENTIVO EN ENFERMEDADES del hígado, como cirrosis o hepatitis, por su contenido de colina, vitamina del tipo B.
- RICO EN ÁCIDOS GRASOS ESENCIALES como el linoleico, conocido como omega 6.
- APORTA AL ORGANISMO MINERALES como el potasio, fósforo, magnesio, calcio, hierro y zinc. Además de ser rico en calcio (un plato de garbanzos equivale a un vaso de leche).
- PROPORCIONA MUCHA ENERGÍA debido a que está constituido por 60% de hidratos de carbono, y a su elevado contenido de grasas.
