Beneficios del kale para la salud

¿Conoces cuales son los beneficios del kale para la salud?

Estos son los beneficios del kale para la salud. El kale es conocido como col rizada, pertenece a la familia del brócoli, la coliflor, la col y las coles de bruselas. Es de las verduras más nutritivas aunque es muy poco conocida, es de origen asiático y tiene excelentes propiedades.

Conoce sus características:

• Fuente de calcio. Una porción equivalente a una taza, proporciona más calcio que la leche y más hierro que la carne, y que previene la osteoporosis y la anemia.
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• Sus hojas verdes y rizadas tienen un sabor único (ligeramente amargo) y tienen más vitamina C que las espinacas.
• Fortalece el sistema inmunológico gracias a la vitamina C, que también ayuda a fijar el calcio en los huesos.
• Es bueno para la visión y la piel debido a su alta concentración de vitamina A.
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• Contiene grandes cantidades de vitamina k para prevenir contra células cancerígenas y favorecer la coagulación de la sangre.
• Es un alimento alcalino, por lo que tiene propiedades antiinflamatorias y antioxidantes.
• Rico en fibra y muy bajo en calorías, por lo cual ayuda a una buena digestión.

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