Cómo cocer espárragos verdes en olla y microondas

Los espárragos, acompañados de una salsa o una vinagreta son deliciosos, también se pueden comer en sopa; es un alimento que aporta un delicioso y delicado sabor y se pueden usar para numerosos platillos. Checa aquí cómo cocer espárragos verdes de 2 maneras sencillas y diferentes.

Cómo cocer espárragos en una olla

1. LAVA los espárragos.
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2. FORMA un manojo con ellos y átalo con un hilo.
3. VIERTE agua en la olla.
4. COLOCA el manojo dentro de una olla profunda de tal manera que queden parados con las puntas hacia arriba y que estas no toquen el agua.
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5. CUIDA que las puntas queden fuera del agua ya que es la parte más tierna y se cocería con mayor rapidez. Estas se cocerán con el vapor del agua hirviendo.
6. DEJA cocer durante 15 minutos, rota para que se cuezan mejor.

Cómo cocer espárragos en microondas

1. LAVA los espárragos.
2. CORTA aproximadamente 4 cm del tallo.
3. APILA los espárragos.
4. VIERTE agua dentro de un bowl o recipiente apto para microondas. ¼ de taza por cada 500 g de espárragos.
5. COLOCA los espárragos en el centro del recipiente.
6. CUIDA que las puntas queden fuera del agua.
7. COCINA entre 7 y 9 minutos a máxima potencia.

Ahora que ya sabes cómo cocer espárragos frescos, ¿te vas a animar a prepararlos en tus platillos favoritos?

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