Cómo engrasar y enharinar un molde en 3 pasos

Escrito por: Cocina Vital

¡No dejes que tu pan o pastel se quede pegado en el molde! Checa aquí cómo evitarlo.

Si preparar un pan o pastel quieres, engrasar y enharinar un molde debes. ¡Aprende a hacerlo en 3 sencillos pasos!

Aprende a engrasar y enharinar un molde para hornear

ENGRASA – UNTA MANTEQUILLA
Unta por todo el interior del molde, mantequilla. Toma un trozo de mantequilla con las manos y úntalo por todas las paredes interiores del molde, fondo y esquinas. Debes cubrir cada espacio, ya que no queremos que nuestro pan se quede pegado.

ENHARINA EL MOLDE
Espolvorea harina en el interior del molde; toda la harina que espolvorees, deberá quedarse pegada en la mantequilla que pusiste anteriormente, haz los movimientos que sean necesarios para que la harina corra por todo el molde y todo el interior del molde quede enharinado.
ELIMINA EL EXCESO DE HARINA
Voltea el molde y da golpes muy suaves en la base para eliminar el excedente de harina. Así hasta que quede completamente enharinado.

En vez de mantequilla, puedes usar manteca vegetal fundida o aceites de cocina.