Platillos que puedes congelar para después comerlos

Estos son algunos tips y platillos que puedes congelar para después comerlos

Si eres una persona muy ocupada, ya sea por cuestiones de trabajo, o labores domésticas, tenemos para ti algunos tips y platillos que puedes congelar para después comerlos. Esto funciona bastante bien, pero tienes que tomar mucho en cuenta lo siguiente:

Lo primero que debes hacer es, planificar un menú, esto basándote con los platillos y alimentos que se pueden congelar sin perder sabor y puedan manipularse de nuevo. Estos los encontrarás más abajo.

• Piensa en recetas que puedas llevarte a tu trabajo o escuela, procura que sean completas, es decir, sopa, plato fuerte y si deseas algún postre.
• Evita los alimentos que no se pueden congelar como son:
  – Mayonesa
  – Queso
  – Queso crema
  – Crema ácida
  – Alimentos fritos
  – Clara de huevo cocida

• Ten presente que algunos alimentos responden de distinta forma al ser congelados, por ejemplo:
  – Las verduras crudas perderán frescura pero las podrás usar para guisados o sopas.
  – El yogurt puede cambiar su textura.
  – Las cebollas, pimientos, condimentos o hierbas, podrán aumentar o disminuir su sabor.
  – Las pastas se volverán menos suaves, pero seguirán teniendo su mismo sabor.
• Planifica un día para cocinar todo, puedes tomarte un fin de semana y cocinar tus platillos.
• Ya que los tengas, porcionalos en bolsas con cierre hermético o en tuppers para toda la semana o más días si así lo prefieres, eso dependerá de la cantidad que hagas.
• Etiqueta cada porción con fecha de elaboración y congelación y su nombre.
• Para descongelar, nunca lo hagas a temperatura ambiente, ya que esto los puede echar a perder. Descongélalos pasándolos a la parte del refrigerador por toda la noche. Si tus alimentos fueron congelados en un tupper, puedes descongelarlos en un microondas sin ningún problema.

Platillos que puedes congelar para después comerlos:

• Pastas
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