Sin duda, uno de los alimentos más saludables, conoce las propiedades nutricionales del brócoli:
1. PREVIENE ENFERMEDADES DEL CORAZÓN. Tiene una gran cantidad de fibra y ayuda a eliminar el colesterol malo. Además, el potasio, calcio y magnesio que posee contribuyen a regular la presión arterial.
2. PROTEGE EL SISTEMA NERVIOSO. Su alto contenido de potasio favorece el adecuado funcionamiento del sistema nervioso, para un buen rendimiento de las funciones cerebrales y un mejor crecimiento muscular.
3. DESINTOXICA EL ORGANISMO. Los antioxidantes que contiene el brócoli son los encargados de esta tarea. Contribuyen a eliminar toxinas, ácido úrico y radicales libres.
4. CUIDA LA PIEL. Por ser un antioxidante y aportar Omega 3 y vitaminas A, B, E y K, ayuda a tener una piel limpia, joven y suave.
5. ANTICANCERÍGENO. Presenta grandes cantidades de potasio, zinc, aminoácidos y vitaminas A, C y E, por lo que es un auxiliar en la prevención de algunos tipos de cáncer.
6. PROTEGE LOS HUESOS. La vitamina K y el calcio que posee son muy importantes para prevenir enfermedades óseas y para mantener los huesos sanos y fuertes.