Es momento de eliminar los rumores.
Existen muchos mitos acerca de los carbohidratos, pero no todo es lo que parece. Come carbohidratos sin miedo a engordar, es hora de romper los mitos.
Hay tantos mitos alrededor de los carbohidratos, que no debes comerlos porque te harán engordar o que sí son necesarios para tu alimentación por lo que debes incluirlos a tu dieta. Para que no creas todos los rumores que escuchas, ahora sin problema podrás saber la verdad ya que solo es cuestión de romper el tabú.
– Puedes comerlos sin poner en jaque tu figura. –
Aplica para hombres y carbohidratos. Se dividen en complejos y simples (los carbos), y son los primeros los que nos ayudan a estar saciadas por más tiempo y a obtener energía. Ricos en vitaminas, minerales y fibra, a diferencia de los básicos, se absorben de manera lenta y no causan picos en los niveles de azúcar. Los encuentras en leguminosas, granos enteros y hortalizas.
Proporcionan energía al instante. Si los consumes por la noche, la reservas como grasa en el cuerpo.
Garbanzos, lentejas, quinoa, trigo, maíz… proporcionan más fibra y proteína.
Evita combinar carbos con carne o lácteos, pues su digestión es compleja y no los asimilas correctamente.
Son una excelente opción para obtener fibra completa y carbohidratos complejos.
Han perdido todo sus nutrientes y los productos que las incluyen contienen ingredientes como glúten, sodio y jarabe de maíz, más dañinos que el azúcar.
Una naranja contiene dos veces más fibra y la mitad de azúcar que un vaso de jugo de naranja. Además, nos ayuda a estar saciadas todo el día, pues la fruta entera se fermenta en el aparato digestivo y es asimilada por el organismo.