Pollo a la naranja

Ingredientes

• 1 Pollo entero
• 1 1/2 tazas de Jugo de Naranja
• 1/4 taza de Aceite de Oliva
• 1/4 taza de Cebollín picado
• 3 cucharadas de Romero fresco picado
• Sal y pimienta al gusto

Procedimiento

• Precalienta el horno a 180ºC.
• Mezcla el jugo de naranja, aceite de oliva, cebollín, romero, sal y pimienta en un tazón.
• Agrega las piezas de pollo al tazón y revuelve para cubrir todas las partes del pollo, tápalo y deja reposar en el refrigerador 2 horas.
• Vierte la marinada en una cacerola chica y hierve a fuego medio.
• Acomoda las piezas de pollo en un refractario, hornea por 15 minutos, agrega la marinada y vuelve a hornear por 20 minutos más o hasta que se haya cocido perfectamente.

NOTAS