¡5 tips para un arroz con leche cremoso y delicioso!

Ingredientes

Preparación

1. Enjuagar el arroz con agua tibia y después con agua fría para remover el exceso de almidón. Deja secar por al menos 15 minutos.
2. Tuesta la canela en un sartén SIN QUEMAR para obtener todo su sabor. Infusiona la canela con la leche antes de poner el arroz.
3. Ir moviendo de forma constante el arroz cuando se vaya cociendo para que no se pegue en la olla o se derrame la leche.
4. Cocina el arroz a fuego medio para obtener una consistencia firme y un concentrado de sabores increíble.
5. Deja reposar el arroz con leche de 15-20 minutos para que tome consistencia cremosa.