Fácil, delicioso y por supuesto un clásico… ¡Chocolate de metate mejor que el que compras en la tiendita!
El chocolate de metate es un tipo de chocolate tradicional mexicano que se elabora de manera artesanal en un metate, una piedra volcánica que se utiliza para moler el cacao, semillas y otros ingredientes.
El chocolate de metate es una muestra del patrimonio culinario mexicano, es una forma tradicional de preparar chocolate que se remonta a las culturas prehispánicas de Mesoamérica, especialmente los mayas y los aztecas.
¡Prepárate para un viaje sensorial al corazón del chocolate de metate tradicional! En este vídeo te mostramos paso a paso la receta. Foto: Cocina Vital
