Descubre cómo preparar una crema de ejotes suave y deliciosa con ingredientes básicos. Ideal como entrada ligera o para una cena práctica.
La crema de ejotes es una opción ligera, cremosa y muy fácil de preparar. Se elabora sofriendo cebolla y ajo en mantequilla, agregando ejotes y caldo de verduras para luego licuar con crema hasta obtener una textura suave y reconfortante, ideal como entrada caliente.
Tip: Blanquea los ejotes 2 minutos en agua hirviendo y pásalos a agua fría para conservar su color verde intenso.
Aprende a preparar una crema de ejotes suave y casera con caldo de verduras. Perfecta como entrada ligera, práctica y llena de sabor. Foto: Cocina Vital
