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Receta de Sopa Tarasca, platillo tradicional de Michoacán

Escrito por: Alfredo Guzmán Tadeo
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Una receta deliciosa, tradición culinaria en México. Platillo típico de los purépechas en Michoacán, elaborado con tortilla, queso y salsa de jitomate.

Tips del Chef

La sopa tarasca es una sopa mexicana caliente típica de la gastronomía del estado de Michoacán. Para elaborarla, se asan las verduras en un comal, luego se licúan y se cuecen en una cazuela por unos minutos, para después agregar una salsa de frijoles, que han sido cocidos y licuados con epazote. Además, checa 3 fáciles recetas de sopas para la lluvia y el frío

Una receta deliciosa, tradición culinaria en México. Platillo típico de los purépechas en Michoacán, elaborado con tortilla, queso y salsa de jitomate.

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