Receta tradicional de tamales Güemez, típicos de Baja California
Escrito por:
Alfredo Guzmán Tadeo
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La receta inicial responde al apellido de la autora -Güemez; se trata de un rico TAMAL de fiesta con un relleno de pollo y puerco, aceitunas y papas ¡Vas a amar esta receta!
Tips del Chef
¿Habías escuchado hablar de los Tamales Güemez? Este manjar originario de Baja California se prepara con carne de puerco y pollo deshebrado, aceituna, pasas, cubierto con un sofrito y aderezo con aceite de oliva ¡Imperdible!
Foto: Cocina Vital | nanmorada
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