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Brenda Carrillo

Brenda Carrillo

Gastrónoma de Cocina Vital

Fiel a mi pasión, soy licenciada en gastronomía ; pero mi real conocimiento lo adquirí en diversos trabajos como cocinera y encargada de cocina. En donde descubrí que mi mayor pasión es la gastronomía mexicana. La gastronomía no solo se trata de recetas, es importante entender el trasfondo de cada platillo, cada ingrediente, orígenes, raíces, historia y adaptaciones que ha tenido a lo largo del tiempo. Es por ello que con mucho cariño te comparto las mejores recetas para que las prepares a tus seres queridos.

Notas de Brenda Carrillo

Carne deshebrada a la mexicana, sencilla, rápida y deliciosa
Esta receta de carne de res a la mexicana es un básico en las cocinas mexicanas ya que es una receta que nos sirve para preparar otras recetas.
Muslos de pollo la receta que te facilitara la comida
Prepara esta receta de pollo al horno perfecta para esos días que no sabes que cocinar y lo realizas con ingredientes que tienes en tu casa.
El postre que no sabias que existía, carlota de beso de ángel
Está carlota de beso de ángel combina un sabor clásico de helado con un postre clásico que es la carlota, te encantará la consistencia y el sabor.
Sopa de hongos casera, receta fácil y deliciosa paso a paso
Ideal para los días fríos o como entrada ligera, esta sopa combina ingredientes naturales como champiñones frescos, cebolla, ajo y hierbas aromáticas.
Receta de waffles veganos, sin huevo ni lácteos
Los waffles veganos son una versión sin ingredientes de origen animal del clásico desayuno. Esta receta no contiene huevo ni leche, pero mantiene todo el sabor y la textura que esperas de unos buenos waffles caseros.
Salsa para tacos ¡en solo tres pasos!
Prepara esta salsa para tacos, que es un acompañamiento perfecto para cualquier tipo de taco.
Sopa de guías, el platillo tradicional de Oaxaca que debes cocinar en casa
na receta saludable, sustentable y llena de sabor que honra la riqueza de la cocina mexicana. Ideal para disfrutar en temporada de lluvias.
Ensalada viral de pepino, ¡la receta refrescante que está rompiendo las redes!
La combinación perfecta de textura crujiente, sabores intensos y presentación atractiva ha convertido esta receta en un fenómeno
Cazuela de tostadas francesas el brunch perfecto para compartir
¿Estás buscando una receta fácil, deliciosa y perfecta para alimentar a toda la familia (o impresionar en un brunch)? ¡La cazuela de tostadas francesas es tu respuesta!
Cómo hacer gazpacho de frutas al estilo Michoacán paso a paso
Originario de Morelia, este antojito callejero combina frutas tropicales como mango, piña y jícama con jugo de naranja, queso fresco rallado, chile en polvo, sal y unas gotas de limón para crear un platillo único, refrescante y lleno de tradición.
Descubre cómo hacer la sopa de aguacate más rica en solo 3 pasos
Cremosa, reconfortante y con el sabor fresco del aguacate, esta sopa es perfecta para cuando quieres algo ligero pero lleno de sabor
Receta del mejor tres leches para preparar tus pasteles
Si hay un postre que se ha ganado el corazón (y el antojo) de miles de personas en México y Latinoamérica, ese es el Pastel Tres Leches. Esponjoso, cremoso, dulce en su justa medida y con ese toque fresco que lo hace perfecto para cualquier ocasión.
Quiche lorraine de queso y espinaca, una receta fácil, elegante y deliciosa
El quiche es una tarta salada de origen francés que se prepara con una base de masa quebrada (o pasta brisée) y un relleno cremoso a base de huevo y crema.
Smoothie de frambuesa y plátano, dulce, saludable y listo en 5 minutos
La combinación de frambuesa y plátano no solo es deliciosa, también es altamente nutritiva.
Chicken bake fácil con ingredientes que tienes en casa
¿Antojo de un chicken bake estilo Costco pero desde la comodidad de tu casa? Esta receta te enseña cómo hacer chicken bake fáciles, caseros y muy sabrosos, con ingredientes simples y un resultado espectacular. ¡Perfectos para el almuerzo, cena o como snack contundente!