Fiel a mi pasión, soy licenciada en gastronomía ; pero mi real conocimiento lo adquirí en diversos trabajos como cocinera y encargada de cocina. En donde descubrí que mi mayor pasión es la gastronomía mexicana.
La gastronomía no solo se trata de recetas, es importante entender el trasfondo de cada platillo, cada ingrediente, orígenes, raíces, historia y adaptaciones que ha tenido a lo largo del tiempo.
Es por ello que con mucho cariño te comparto las mejores recetas para que las prepares a tus seres queridos.
Notas de Brenda Carrillo
Atole de mazapán caliente, ideal para días fríos Su textura suave y sin grumos lo convierte en la opción perfecta para acompañar desayunos o disfrutar en días frescos, ideal para consentirte con un clásico mexicano lleno de sabor.
Cómo hacer donas estilo Rosca de Reyes paso a paso Son perfectas para compartir en familia, ideales para la merienda o para sorprender con una presentación diferente sin perder el espíritu de la Rosca de Reyes.
Niños envueltos fáciles para la comida del día Es una receta casera, rendidora y económica, ideal para compartir en familia y acompañar con arroz, frijoles o tortillas calientes. Foto: Cocina Vital
Ponche de frutas tatemado, ideal para posadas y reuniones Es ideal para compartir en posadas o reuniones familiares, ya que combina frutas naturales, piloncillo y canela en una bebida aromática, rendidora y muy fácil de preparar.
La mejor receta de vino caliente para Navidad Es fácil de hacer, ideal para compartir en reuniones decembrinas y puedes ajustarlo a tu gusto agregando frutas, un toque de miel o algún licor extra para intensificar el sabor. Una bebida calientita, tradicional y perfecta para disfrutar en Navidad.
