Receta de aguachile de garbanzos con chile y limón lista en minutos
Por:
Brenda Carrillo
19 Mar 2026
RECETA DE AGUACHILE-@DANTO_SOLANO
Preparado con garbanzos suaves, pepino crujiente, cebolla morada y una mezcla vibrante de limón y chile, es perfecto como botana ligera o plato principal en días calurosos.
Tips del Chef
Para lograr otro sabor, tatema los tomates y los chiles, esto le dará un sabor ahumado e intenso al aguachile.
Receta de aguachile-@danto_solano
Ingredientes
Para 4 personas
- 2 tz Garbanzos cocidos
- 1 Pepino
- 1/2 Cebolla morada
- 1 Aguacate en cubos
- Sal al gusto
- 10 Limones (el jugo)
- 2 Chiles serrano
- 1/2 manojo Cilantro
- 1 trocito cebolla blanca
- Sal y pimienta al gusto
Para el aguachile
Preparación
- COLOCA los garbanzos en un bowl grande.
- LICUA el jugo de limón con los chiles, cilantro, cebolla, agua, sal y pimienta hasta obtener una salsa verde intensa.
- VIERTE la salsa sobre los garbanzos.
- AGREGA el pepino y la cebolla morada. Mezcla suavemente.
- REFRIGERA 15–20 minutos para que se integren sabores.
- SIRVE con aguacate encima y acompaña con tostadas o galletas saladas.
