Cómo hacer el famoso “bubble tea” de las redes sociales
Mira cómo preparar la famosa bebida de las redes sociales, el “bubble tea”, con esta receta rápida y fácil.
¿No dejas de ver a la gente con un vaso con bolitas en el fondo? Esta exótica bebida se ha hecho popular en las redes sociales por su color, sabor, textura y principalmente por su atractivo, las bolitas de tapioca o perlas. Originario del continente asiático, el “boba tea” es una bebida a base de té mezclado con fruta, jarabe de fruta, yogur o leche, que se agita para crear una espuma. Además se le agregan bolitas o perlas de tapioca. Y si te gusta este ingrediente, checa 4 fáciles y deliciosas recetas con tapioca para un desayuno completo.
Estas bolitas se llaman “boba” o perlas de tapioca, y estas perlas suelen estar hechas de gelatina o almidón de tapioca. Actualmente existen muchas versiones del bubble tea, algunas de las cuales son elaboradas artesanalmente utilizando té negro, frutas y otros ingredientes para mejorar el proceso de preparación. Por eso, aquí te compartimos la receta para hacer “Bubble tea”, para que puedas disfrutarlo en casa con tranquilidad.
Receta de Bubble tea
Ingredientes
- 1 taza de té negro
- 1 cucharada de leche condensada
- 1/2 taza de leche
- 1 taza de azúcar
- 2 puñados de perlas de tapioca
- 1 taza y media de agua
- 1 taza de hielo picado
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Procedimiento
1. Cocina las perlas de tapioca junto con agua y hervirlas durante diez minutos.
2. Deja enfriar mientras tanto prepara el té negro.
3. Haz un almíbar espeso con media taza de agua y la mitad del azúcar.
4. Usa un vaso transparente, de preferencia, agrega la leche y los cubitos de hielo, luego coloca las bolitas.
5. Agita con cuidado hasta que todo se mezcle.
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