Receta de ceviche de pescado estilo Sinaloa ¡en solo 3 pasos!
Este ceviche sinaloense, con su perfecta combinación de pescado fresco, cítricos vibrantes y vegetales crujientes, transportará tus sentidos directamente a las costas del Pacífico mexicano.
¿Buscas un platillo fresco y delicioso para sorprender a tus invitados? La receta de ceviche de pescado estilo Sinaloa es perfectamente sencilla y repleta de sabores únicos. Este manjar costero representa la esencia culinaria del noroeste mexicano. A continuación, aprenderás a preparar este exquisito platillo en solo tres simples pasos.
Ingredientes para un ceviche sinaloense irresistible
El ceviche sinaloense se distingue por su combinación de ingredientes frescos y sabores cítricos. Antes de comenzar con la preparación, asegúrate de contar con todos estos elementos:
- 3 libras de pescado tilapia fresco.
- 3 pepinos medianos.
- 6 tomates maduros.
- 2 chiles serranos.
- 1 mazo de cilantro fresco.
- Limones suficientes (para cubrir completamente el pescado).
- Sal y pimienta al gusto.
- 1 cebolla mediana.
La clave para un ceviche perfecto reside en la frescura de sus ingredientes. Por LO tanto, procura adquirir pescado de calidad y vegetales en su punto óptimo de maduración.
Preparación del auténtico ceviche sinaloense
Paso 1: Corte inicial de ingredientes
Comienza picando muy finamente todos los ingredientes. Corta la tilapia en cubos pequeños y uniformes; pica la cebolla, pepinos, tomates y chiles serranos en trozos diminutos; y finalmente, corta el cilantro lo más fino posible. El tamaño de los cortes influirá directamente en el sabor final de tu ceviche.
Paso 2: Proceso de cocción en limón
Coloca el pescado picado en un recipiente amplio y cúbrelo completamente con jugo de limón recién exprimido. Agrega la cebolla picada, mezcla suavemente y tapa el recipiente.
Refrigera esta preparación durante aproximadamente 3 horas. Este tiempo es crucial para que el ácido del limón “cocine” perfectamente el pescado.
Paso 3: Integración final de ingredientes
Transcurrido el tiempo de refrigeración, escurre parcialmente el exceso de limón del pescado curtido. Incorpora el pepino, tomate, chile serrano y cilantro picados. Sazona con sal y pimienta al gusto.
Mezcla todos los ingredientes con delicadeza para integrar los sabores. Tu ceviche sinaloense está listo para disfrutar.
Cocina Vital
Consejos para servir el ceviche sinaloense
Este refrescante platillo puede servirse de diversas formas. Las más tradicionales incluyen:
- Acompañado con tostadas crujientes.
- Por otro lado, con galletas salinas.
- Además, junto a rodajas de aguacate.
- Por último, con unas gotas de salsa picante.
Además, una michelada helada resulta la compañía perfecta para este manjar costero.
Beneficios de disfrutar un buen ceviche
El ceviche de pescado no solo es delicioso sino también saludable. Entre sus beneficios encontramos:
- Rico en proteínas de alta calidad. Te recomendamos este video
- Bajo en grasas saturadas.
- Aporta omega-3 gracias al pescado.
- Contiene vitaminas y minerales de las verduras frescas.
Sin duda, la receta de ceviche de pescado estilo Sinaloa combina sabor y nutrición en un solo platillo.
¿Te animas a preparar esta receta de ceviche de pescado estilo Sinaloa?
La receta de ceviche de pescado estilo Sinaloa representa la perfecta combinación entre simplicidad y sabor extraordinario. Con solo tres pasos sencillos, puedes preparar este manjar costero que cautivará a todos tus invitados. Anímate a elaborar este platillo emblemático del pacífico mexicano y disfruta de una explosión de sabores frescos y cítricos.
