Cómo preparar un cheesecake de chocolate con 3 ingredientes
Con 3 ingredientes muy sencillos podrás preparar un rico cheesecake de chocolate. ¡Aquí la receta!
El cheesecake de chocolate es uno de los postres más deliciosos y famosos entre los amantes de este sabor. Es muy sencillo de combinar y súper fácil de preparar. Por ello, aquí te comparto la receta más deliciosa para hacer este postre de chocolate. Solo necesitas 3 ingredientes y el tiempo de preparación es un poco largo pero el resultado será increíble. ¡Prepáralo! Además, checa 11 deliciosas recetas de cheesecakes fríos sin hornear
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Cheesecake de chocolate con 3 ingredientes
Ingredientes
- 6 huevos, separadas las yemas de las claras Te recomendamos este video
- 240 gramos de chocolate amargo o semiamargo
- 240 gramos de queso crema, a temperatura ambiente
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Procedimiento
1. Coloca el chocolate amargo en un recipiente resistente al calor y derrítelo a baño maría, revolviendo constantemente para evitar que entre agua o vapor.
2. Cuando el chocolate esté listo, retira del fuego, agrega el queso crema y revuelve hasta que se incorporen. Agrega las yemas de huevo y mezcla.
3. En un recipiente aparte, bate las claras a punto de nieve. Para lograr esto, comienza batiendo a velocidad baja y aumenta cuando la espuma crezca.
4. Incorpora las claras a la mezcla de chocolate con movimientos envolventes para conservar el aire. Vierte la mezcla en un molde para cheesecake o molde para horno engrasado y cubre con papel aluminio. 5. Coloca el cheesecake en un recipiente o charola más amplio y hondo, y agrega agua caliente hasta cubrir dos dedos. Hornea en horno precalentado a 180℃ durante 30 minutos o hasta que cuaje.
6. Retirar del horno y dejar enfriar por 2 horas y refrigerar antes de desmoldar. Decora el cheesecake de chocolate amargo con frutos rojos, crema batida o dulce de leche.
NOTA: Si prefieres un postre más dulce, cambia el chocolate negro por chocolate con leche o blanco.
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