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Papilla de espinaca y jugo de res

Escrito por: Abril López

Ingredientes Para 2 150 g Chambarete de Res finamente picado 6 tzs Agua 12 hojas Espinacas Sal al gusto Procedimiento Cuece el chambarete con 2 […]

Ingredientes

Para 2

Procedimiento

  • Cuece el chambarete con 2 tazas de agua. Reserva.
  • Cuece las papas en 2 tazas de agua fría.
  • Hierve 2 tazas de agua y cuece las espinacas por 30 segundos. Retira y enjuaga bajo el chorro de agua fría para detener la cocción.
  • Licúa con las papas. Vierte el jugo de res poco a poco hasta obtener una consistencia espesa y sin grumos.
  • Añade sal al gusto. Sirve o conserva.

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