El IMSS revela que el chocolate, lejos de ser villano, podría ser tu aliado secreto contra la hipertensión, el colesterol elevado e incluso la depresión.
Los mitos del chocolate desmentidos por el IMSS revelan que este delicioso alimento, consumido con moderación, ofrece sorprendentes beneficios para nuestra salud. Contrariamente a lo que muchos creen, este derivado del cacao puede convertirse en un aliado para nuestro bienestar cuando se consume de forma adecuada.
El Instituto Mexicano del Seguro Social ha compartido información valiosa que contradice varias creencias populares sobre este alimento ancestral. A continuación, analizaremos detalladamente cada uno de estos mitos y explicaremos por qué no debemos sentirnos culpables al disfrutar de una pequeña porción de chocolate negro diariamente.
Existe una creencia generalizada de que el chocolate eleva los niveles de colesterol y triglicéridos en la sangre. Sin embargo, el IMSS ha desmentido categóricamente este mito. De acuerdo con el especialista Luis Gonzalo Zúñiga Zamora, dermatólogo adscrito al Hospital General Regional No. 1 del IMSS en Cuernavaca, el consumo moderado de chocolate ayuda a mantener el colesterol y los triglicéridos bajo control.
Esto se debe principalmente a que el chocolate, especialmente el negro con alto contenido de cacao, es rico en nutrientes y antioxidantes. Además, contiene grasa vegetal que beneficia al sistema nervioso. Por consiguiente, lejos de ser perjudicial, el chocolate puede ser un aliado para quienes buscan mantener sus niveles lipídicos equilibrados.
Otro mito común sostiene que el chocolate aumenta la presión arterial. No obstante, la realidad es exactamente la contraria. El IMSS confirmó que este alimento mejora el flujo sanguíneo y disminuye la presión arterial.
Los beneficios cardiovasculares del chocolate se atribuyen a:
Por tanto, las personas con tendencia a la hipertensión podrían beneficiarse de incluir pequeñas cantidades de chocolate negro en su dieta, siempre bajo supervisión médica y como parte de un plan alimenticio equilibrado.
Imagen: cfwblog.co.uk
Quizás uno de los mitos más arraigados culturalmente es la supuesta relación entre el chocolate y el acné. Muchas personas evitan consumirlo por temor a sufrir brotes en la piel. No obstante, el dermatólogo Luis Zúñiga aclara que este alimento no tiene ninguna relación con la aparición de acné.
El especialista señala que, contrariamente a la creencia popular, el consumo de chocolate en cualquiera de sus presentaciones no provoca la aparición inmediata de lesiones en la piel. De hecho, algunos compuestos presentes en el cacao poseen propiedades antiinflamatorias que podrían resultar beneficiosas para ciertos problemas cutáneos.
Frecuentemente se minimiza el impacto positivo que ciertos alimentos pueden tener sobre nuestro estado de ánimo. En el caso del chocolate, el IMSS confirma que inhibe la depresión y eleva la autoestima de las personas. Esto ocurre porque ayuda a la liberación de endorfinas, neurotransmisores que producen una sensación de felicidad y bienestar.
Los efectos positivos del chocolate en la salud mental incluyen:
Por lo tanto, consumir una pequeña porción de chocolate puede ser una estrategia complementaria para mantener un equilibrio emocional positivo.
Muchas personas creen que cualquier cantidad de chocolate es perjudicial para la salud. Sin embargo, el IMSS desmiente esta idea y recomienda un consumo moderado. Específicamente, sugiere ingerir entre 10 y 20 gramos diarios, acompañados de actividad física regular.
Esta cantidad permite aprovechar los beneficios del chocolate sin el riesgo de aumentar de peso. Además, el ejercicio ayuda a que el cuerpo absorba eficientemente las grasas naturales presentes en este alimento.
Es importante destacar que:
Imagen: La Gaceta
Además de desmentir los mitos anteriores, el IMSS destaca otros beneficios del consumo moderado de chocolate:
El dermatólogo del IMSS en Morelos recomienda consumirlo de forma directa para aprovechar al máximo sus nutrientes, en lugar de utilizarlo únicamente como componente de mascarillas u otros productos cosméticos.
Los mitos del chocolate desmentidos por el IMSS nos permiten disfrutar de este delicioso alimento sin culpa, siempre y cuando lo hagamos con moderación.
