El camote es uno de los tubérculos más ricos y lleno de propiedades que ayudarán a que tu cuerpo se mantenga al máximo. ¡Descubre sus beneficios!
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Mayormente conocido como camote, el boniato o batata forma parte de la familia de de los tubérculos y se tiene registro de su consumo desde hace más de 4,000 años. Además de contar en México con alrededor de 150 diferentes tipos.
La variedad más conocida es: camote morado, naranja/rojo, blanco y amarillo.
BENEFICIOS
A continuación te mostramos los beneficios de este milenario alimento, para que lo incluyas en tu dieta:
El camote morado es conocido por ser una fuente de antioxidantes, que ayudan a combatir el síndrome metabólico.
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Reduce la posibilidad de sufrir enfermedades cardiovasculares.
Ayuda a controlar la diabetes.
Rico en carbohidratos, vitaminas A, C, B2, B6 y E.
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Rico en fibra dietética, potasio, hierro y manganeso.
Controla la hipertensión.
Ayuda a reducir los niveles de ácido úrico, así como controlar los niveles de azúcar en la sangre.
Fuente de provitamina A o betacaroteno, el pigmento vegetal responsable de los colores rojos, anaranjados y amarillos de los alimentos vegetales.
El camote silvestre, por su parte, ayuda a aminorar las molestias de la menopausia y andropausia.
El camote puede ser la alternativa perfecta para las papas fritas. Consúmelo para poder disfrutar de sus grandes beneficios.
Camote.net, Fundación UNAM, El Universal, Gobierno de México.