Cómo preparar un raspado de diablito para la casa o negocio

Ingredientes

Para 4 personas

• 8 tzas Hilo
• 200 gr Tamarindo sin cascara
• 2 tzas Agua
• 1 tza Azúcar
• c/n Salsa de Chamoy
• c/n Miguelito en polvo
• 4 Banderilla de tamarindo
• c/n Gomitas

Procedimiento

• COLOCA el tamarindo en una cacerola con el agua, cocina hasta que se suavice.
• CUELA y retira los huesos.
• AÑADE media taza de agua y azúcar, cocina hasta que espese ligeramente y deja enfriar.
• TRITURA el hielo.
• ESCARCHA un vaso con el chamoy y miguelito.
• COLOCA hielo a la mitad de los vasos y vierte el jarabe de tamarindo.
• CUBRE con más hielo y añade más jarabe.
• ACOMODA una banderilla de tamarindo y vierte mas chamoy mi miguelito.
• DECORA con gomitas de tu preferencia.

NOTAS

TIP: Experimenta con diferentes pulpas de fruta.