Espinacas
La espinaca es una de las hojas verdes más utilizadas en los jugos detox por su sabor suave y su perfil nutricional. Contiene hierro, vitamina C y ácido fólico, lo que la hace ideal para combatir la fatiga y fortalecer el sistema inmunológico. Tip: Usa un puñado de espinacas frescas lavadas. Según el USDA, una taza cruda aporta apenas 7 calorías pero muchos micronutrientes esenciales.
Pepinos
Rico en agua (más del 95%), el pepino hidrata y ayuda a eliminar toxinas. También aporta minerales como el potasio y magnesio, importantes para el funcionamiento muscular y nervioso. Modo de uso: Pela medio pepino y córtalo en trozos antes de licuar. Si es orgánico, puedes dejar la cáscara para aprovechar la fibra.
Apio
Este vegetal aporta un sabor fresco y un ligero efecto diurético natural. El apio contiene flavonoides y antioxidantes que, según Harvard Health, ayudan a reducir la inflamación. Cantidad recomendada: 1 o 2 tallos medianos son suficientes para cada vaso de jugo.
Manzana verde
Además de aportar dulzor natural y equilibrar sabores, la manzana verde ofrece fibra soluble (pectina) que beneficia la digestión. Consejo práctico: Corta una manzana verde en cuartos, retirando solo las semillas. Puedes dejar la cáscara si está bien lavada, ya que ahí se concentra gran parte de los nutrientes.
Jugo de limón
El limón es rico en vitamina C, un antioxidante clave para fortalecer defensas. También mejora la absorción del hierro presente en vegetales como la espinaca. Uso: Exprime medio limón directamente al final para mantener el sabor y aprovechar su frescura.
Jengibre
Una pequeña porción de jengibre da un toque picante y aporta propiedades antiinflamatorias. Cleveland Clinic señala que esta raíz puede ayudar a aliviar molestias digestivas y náuseas. Forma de añadirlo: Pela un trozo de 1 cm y agrégalo al licuado. No exageres con la cantidad, ya que su sabor es muy intenso.