Receta de ponche de pera y jengibre ¡con solo 4 ingredientes!

Name: Receta de ponche de pera y jengibre ¡con solo 4 ingredientes!
Cuisine: Mexicana
Ingredients: 4 peras maduras; 1 trozo de jengibre fresco (aproximadamente 5 cm); 200 g de Piloncillo ((puedes sustituir por azúcar morena)); 2 pz canela en raja; Jugo de un limón; 1 pizca de sal; 60 ml tequila reposado o mezcal ((para versión con “piquete”))

Escrito por: Roberto Galicia

Calienta cuerpo y alma con este aromático ponche de pera y jengibre que transformará tus tardes invernales en momentos inolvidables con un mínimo de ingredientes y un máximo de sabor.

Tips del Chef

Cuando el frío invade nuestros hogares, nada reconforta más que una bebida caliente preparada con amor. La receta de ponche de pera y jengibre se ha convertido en una alternativa deliciosa al tradicional ponche navideño mexicano. Esta versión simplificada requiere pocos ingredientes y ofrece un sabor excepcional que calentará cuerpo y alma durante las tardes invernales.

Para servir este delicioso ponche de pera y jengibre, considera estas sugerencias:

Utiliza tazas de barro tradicionales mexicanas para mantener el calor por más tiempo.
Decora cada taza con una rodaja de pera previamente reservada y una raja de canela.
Para ocasiones especiales, añade una rodaja de limón al borde de la taza.
Si deseas la versión con “piquete”, permite que cada invitado añada su tequila o mezcal al gusto.
Acompaña con buñuelos o galletas de canela para una experiencia completa.

Y si te encantó esta receta, podrías conocer y preparar estas 7 formas diferentes de hacer ponche para Navidad.

Cocina Vital

Ingredientes

4 peras maduras
1 trozo de jengibre fresco aproximadamente 5 cm
200 g de Piloncillo (puedes sustituir por azúcar morena)
2 pz canela en raja

Ingredientes opcionales

Jugo de un limón
1 pizca de sal
60 ml tequila reposado o mezcal (para versión con “piquete”)

Preparación

RESERVA media pera cortada en rodajas finas para decoración. Rocía estas rodajas con unas gotas de limón para evitar que se oxiden.
CORTA el resto de las peras en cubos pequeños, sin necesidad de pelarlas si son orgánicas. El color de la cáscara aportará un tono rosado encantador a tu ponche.
PELA y rebana finamente el jengibre. Cuanto más delgadas sean las rodajas, más fácilmente liberará su sabor.
En una olla mediana, COLOCA 1.5 litros de agua, el piloncillo troceado y las rajas de canela. Lleva a ebullición.
Una vez que el piloncillo se haya disuelto, AÑADE los cubos de pera y el jengibre. Reduce el fuego y cocina a fuego lento durante 15 minutos.
AGREGA una pizca de sal para realzar los sabores dulces. Este secreto culinario intensificará el dulzor natural de las peras.

Este video te puede interesar

DESCARGAR GRATIS