Bolitas de requesón cubiertas de perejil o ajonjolí

Ingredientes

Para 4 personas

• 1 taza Requesón seco
• 1/2 taza Aceituna picadas finamente
• 2 cucharaditas Salsa de soya
• 1 cucharada Perejil finamente picado
• 1 taza Ajonjolí tostado
• Tostada de maíz horneadas

Procedimiento

• MEZCLA el requesón, las aceitunas y la salsa de soya.
• FORMA bolitas.
• EMPANIZA con el perejil y el ajonjolí.
• ACOMPAÑA con las tostadas.

NOTAS

COLACIÓN

• El requesón es un subproducto que se obtiene de la elaboración de quesos. Está clasificado con un contenido alto de lactosa, pero también lo hay deslactosado.
• Sustituye las aceitunas por nuez de la india, pimiento rojo o amarillo cocidos, atún o sardina.
• SI REALIZAS EJERCICIO AERÓBICO (caminar, trotar, spinning o elíptica) esta colación es excelente para después de la rutina. Si el ejercicio fue más muscular (pesas, funcional, crossfit), añade a la colación 30 gramos de cacahuates para proteger tus músculos.